Les arômes, les couleurs et les goûts…
Pour aider ceux qui débutent comme les membres du blog mesbieres, voici un article pour présenter les bières par structure de goût.
Comment choisir le verre pour déguster une bière ?
Ce que nous détestons par-dessus tout, dans l’équipe de mesbieres, c’est de boire notre bière dans un verre basique. Un verre de cuisine… Pour que
Succès assuré avec les tireuses à bière domestiques !
Le rêve. Servir à ses copains une bière fraîche à la pression comme au bistrot… Pour les épater, achetez-vous pas une tireuse à bière. Avec
Le style India Pale Ale fait le buzz chez les beer geeks
Parfum d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche… voire des arômes floraux. Lorsque le « beerpote » renifle sa bière, il est heureux ! Son India (non pas Indian…)
Le prêt brasseur, kézako ?
Le prêt brasseur consiste à obtenir de la part d’un fournisseur de boissons, un prêt financier ou de matériel. Contre ce coup de pouce financier,
Une présentation simple des bières artisanales
Les brasseurs artisanaux doivent faire preuve d’audace pour se faire une place dans l’univers impitoyable de la bière. Voici, sans prétention, une présentation des microbrasseries
Pour bien déguster et apprécier une bière
La bière s’est très largement répandue dans le monde. Voici, sans prétention, quelques conseils pour vous aider à profiter au mieux des arômes et des
Trois styles de brassages, mais plusieurs déclinaisons
Les spécialistes classent les bières en trois styles : les Ales, les Lagers et les Lambics, en fonction de la fermentation (respectivement haute, basse et
Mais de quoi est composé un litre de bière ?
L’eau et les sels minéraux entrent dans la composition de la bière pour plus de 90%, mais que contient-elle d’autre ?
Au hasard de notre annuaire de brasseurs ...
La BAAM
Depuis 2017, Christophe Leger et Gabriel Forestier, les fondateurs de la microbrasserie des Alpes Mancelles ou BAAM, brassent une gamme bio baptisée La Montrocheux.
Ferme-brasserie Northmæn
La brasserie Northmaen est productrice de bières blondes, ambrée, rousses et brunes, brassées selon une tradition “viking”.
La Bièregerie
La Bièregerie a été la première brasserie artisanale de Caen. Depuis 2017, sa mascotte (un mouton, normal !) est sur toutes les tables.
Brasserie 3 Mâts
La Brasserie 3 Mâts est une microbrasserie créée par Erwin Sohn en 2016 à Strasbourg.
La Brasserie du Cap d’Ona
La brasserie Cap d’Ona a été créée en 1998 dans le sud de la France par Gregor Engler maître brasseur passionné, pionnier des brasseurs artisanaux français.
Brasserie de Vézelay
La Brasserie de Vézelay est nichée le long de la Cure, au pied de la basilique de Vézelay, au cœur du parc naturel du Morvan.
Les Brasseurs de la Vie
Caroline Thomas a démarré l’activité de Les Brasseurs de la Vie en 2019. Son exploitation est située à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en Pays de la Loire.
Brasserie la Franche
La Franche ce sont des bières labellisées Agriculture Biologique, à dominante houblonnée, florale, fuitée ou résineuse.