La Norm’Ale, made in Normandie
En 2016, la microbrasserie les Marais est née sur la base d’un houblon originaire du Kent qui s’est épanoui en Normandie. Sylvain Leplont a fondé son atelier à Carentan, dans la Manche, au cœur du Parc Naturel Régional des Marais du Cotentin et du Bessin. Un endroit magique ou le marais blanchit…
Brassée depuis 2017 dans la plus pure tradition brassicole, la Norm’Ale (6% d’alcool) est obtenue par fermentation haute. Dorée et brumeuse d’aspect, en bouche, ce sont les saveurs d’épices et d’agrumes qui exhalent le houblon de ce petit coin de Normandie.