Les bases

La bière en deux mots

Parmi les boissons et les mets, celui des aliments fermentés comme la bière vivront éternellement car il est lié à la recherche du naturel des amateurs. C’est simple, notre cerveau l’associe à la convivialité.

Champ d'orge

La force du malt est en nous !

Le malt est au cœur de la bière (surtout le malt d’orge). C’est même son composant principal. Il faut en effet jusqu’à 200 grammes de

Houblon sauvage

Sans houblon, pas de bière

Une bière sans houblon n’est rien d’autre qu’une cervoise, point. Cette fleur remplace les herbes et autres épices utilisés depuis le XIIe siècle. Les cônes

Fûts industriels

Un mot sur les bières industrielles

Les bières industrielles trustent le marché Pour faire simple, il existe deux catégories de bières : la bière industrielle et la bière artisanale. Pour aider les

Rayon sms bieres

Glossaire de la bière

Une bière, c’est bien plus que des mots. Mais quelques termes spécifiques permettent de parler des choses justes. Pour le dire avec des mots… ABV

Au hasard de notre annuaire de brasseurs ...

brasserie bon poison à Metz

Brasserie Bon Poison

La microbrasserie Bon poison vous prépare avec grand soin des liquides pour vous faire découvrir et partager de nouveaux plaisirs.

La Lubie

La Brasserie Blondel produit La Lubie, une bière artisanale déclinée aujourd’hui en plusieurs variétés. Trois bières permanentes : blonde, blanche et ambrée et d’autres dîtes de saison

Logo BBF

Bordeaux Beer Factory

Tous deux diplômés du MVS de KEDGE, Paul Verdure et Nicolas Colombier ont lancé en 2015 Bordeaux Beer Factory.

Logo Coreff

Brasserie Coreff

Coreff est une marque de bière bretonne produite à Carhaix-Plouguer depuis 2005. C’est avec une Real Ale qu’elle a relancé l’art brassicole en France dès 1985.

Brasserie la Franche

La Franche ce sont des bières labellisées Agriculture Biologique, à dominante houblonnée, florale, fuitée ou résineuse.

brasserie Minot

Brasserie La Minotte

La Minotte est une microbrasserie basée à Marseille (13010) en Provence, dans le Sud de la France. 13 bières permanentes brassées régulièrement.

Logo Brasserie d'Ay

Brasserie d’Ay

La commune d’Ay-sur-Moselle est à l’initiative de la création de la microbrasserie portant le nom du village.

La Cuvée du Barbu

C’est au cœur de la montagne noire, à 800 mètres d’altitude, que Stéphane Eymard brasse sa bière avec l’eau pure de la montagne.

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