Les bases

Champ d'orge

La force du malt est en nous !

Le malt est au cœur de la bière (surtout le malt d’orge). C’est même son composant principal. Il faut en effet jusqu’à 200 grammes de

Houblon sauvage

Sans houblon, pas de bière

Une bière sans houblon n’est rien d’autre qu’une cervoise, point. Cette fleur remplace les herbes et autres épices utilisés depuis le XIIe siècle. Les cônes

Fûts industriels

Un mot sur les bières industrielles

Les bières industrielles trustent le marché Pour faire simple, il existe deux catégories de bières : la bière industrielle et la bière artisanale. Pour aider les

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Glossaire de la bière

Une bière, c’est bien plus que des mots. Mais quelques termes spécifiques permettent de parler des choses justes. Pour le dire avec des mots… ABV

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Une courte histoire de la bière

La bière est connue depuis la nuit des temps… La bière, c’est toute une histoire… Au néolithique, dès que les hommes ont commencé à récolter

Au hasard de notre annuaire de brasseurs ...

Brasserie Sagesse

Brasserie Sagesse

La microbrasserie La Sagesse ce sont des bières bio artisanales brassées sur place, au Breuil-en-Auge (14), entre Caen et Lisieux.

Le Logo de la Brasserie paysanne de l'Artois

Brasserie Paysanne de l’Artois

Mathieu Glorian a fondé la Brasserie Paysanne de l’Artois sur une ferme de polyculture bio à Gavrelle près d’Arras dans le Pas-de-Calais en 2014.

Logo La Vertueuse

La Vertueuse

La Vertueuse est une microbrasserie créée en 2016 dans l’Orne par Christophe Haye, un menuisier de 45 ans.

brasserie bleizi du

Microbrasserie Bleizi Du

La microbrasserie Bleizi Du, loups noirs en breton, propose des bières bretonnes, naturelles et biologiques, à fort caractère et riches en arômes.

brasserie du slalom

Brasserie du Slalom

La Brasserie du Slalom produit depuis 2017 des bières 100% Bio, avec l’eau pure des Hauts Plateaux du Vercors.

Beer’Berry

Beer’Berry est une entreprise artisanale située au cœur du Pays Castelroussin dans l’Indre.

Brasserie les Brassés

Microbrasserie les Brassés

Les Brassés, c’est la fabrication de bières, mais aussi un lieu convivial de restauration sincère et savoureuse, respectueuse des producteurs et des gourmands.

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