François Planchenault a fondé la Case à Bières en 2005. De ce pari un peu fou il en fait une vraie réussite. Le caviste est une référence en Normandie.
A l’occasion des 1 ans d’existence de sa radio, Benson animateur de No Escape l’émission sur Radio 666, a fait élaborer par Max Bouland, fondateur de la brasserie Coupe Gorge, une bière à l’effigie de sa radio.
Afin d’exercer un métier manuel, Sarah Morand a créé en mai 2020 la Brasserie du Phare à Cany-Barville (76) à quelques encablures des impressionnantes falaises de la Côte d’Albâtre. Depuis, la jeune femme gère seule la destinée de cette brasserie.
Après quelques années de sommeil, la Valdal fondée en 2016 par Antoine Morandeau fait à nouveau parler d’elle. Avec son épouse qui a rejoint l’aventure, ils brassent des bières avec l’esprit Craft découvert aux USA.
Êtres cités par le journaliste de la Région Normandie est la preuve que mesbieres est l’un des maillons de la chaîne qui rassemble tous ceux qui œuvrent pour faire grandir la filière brassicole régionale. En toute modestie.
Les versions sans alcool d’apéritifs, de vins et de spiritueux sont en pleine explosion sur le marché français. Naturellement, la bière n’échappe pas à ce phénomène. Explications.
Les artisans du jour
Sterne & Mousse
Le concept de Sterne & Mousse est basé sur notre volonté de vous faire découvrir des arômes inhabituels, grâce à l’utilisation d’ingrédients comme l’ortie ou le romarin qui comme le houblon aromatisent et amérisent nos bières.
Brasserie La Rouget de Lisle
Notre philosophie : des méthodes traditionnelles et un outil de production performant pour vous garantir la meilleure qualité
Pierre-Marie, Pierre et Benoit, créateurs de la Brasserie Ragnar, défendent avec leurs bières inspirées par des recettes du IXe siècle, la part la plus viking de l’identité et de l’histoire de la Normandie !
La bière Storig est une bière artisanale alsacienne, une bière produite selon des recettes ancestrales, inspirées d’une tradition régionale et d’un héritage culturel régional.
L’idée derrière La Burdigala et la Goupils, c’est la même depuis le début : que vous preniez un maximum de plaisir à déguster leurs recettes !
La Brasserie de Montluc a été fondée en 2020 par Jean-Lo Guinet, le boss du bar à bières Triple B de Saint-Étienne-de-Montluc, entre Nantes et Saint-Nazaire.
Sarah Morand a fondé la Brasserie du Phare à Cany-Barville en 2019. Depuis 2020, les bières brassées par Sarah exaltent la force des terres agricoles et la finesse des embruns maritimes iodés.
L’Escale – bière de la mer est une microbrasserie familiale fondée par Jérémy Drouard à Hérouvillette, près de Caen (14). Avec son Combi VW bleu, restauré et aménagé en comptoir, il va conquérir les palais des amateurs de l’agglomération et la région caennaise.
Antoine Heullant a fondé la Monolith Brewery, la brasserie des martiens, en 2019 dans la commune du Houlme, au nord de Rouen.
Samia Boulkaid et Jonas Kail ont a hâte de vous présenter et surtout de vous faire déguster leurs bières bio fabriquées et embouteillées à Livarot dans le Pays d’auge.
La force du malt est en nous !
Le malt est au cœur de la bière (surtout le malt d’orge). C’est même son composant principal. Il faut en effet jusqu’à 200 grammes de
Sans houblon, pas de bière
Une bière sans houblon n’est rien d’autre qu’une cervoise, point. Cette fleur remplace les herbes et autres épices utilisés depuis le XIIe siècle. Les cônes
La réglementation française sur la bière
En France, la réglementation classe la bière dans le groupe 2 des alcools comme les boissons fermentées non distillées (vin, cidre, poiré).
Un mot sur les bières industrielles
Les bières industrielles trustent le marché Pour faire simple, il existe deux catégories de bières : la bière industrielle et la bière artisanale. Pour aider les