La Brasserie du Chaos est une microbrasserie créée en octobre 2023 par Max Lecoq. Sa capacité de production est de 12 hectolitres par mois en fermentation haute avec des produits d’origines locales. Il propose pour le moment une gamme constituée d’une blonde, d’une stout, d’une ambrée, d’une blanche et d’une session IPA.
Oublie les bières fades et prévisibles, ici c’est le chaos maîtrisé qui règne ! Fondée en octobre 2023 par Max Lecoq, la Brasserie du Chaos brasse des bières artisanales biologiques qui bousculent les papilles. Chaque recette raconte une histoire de saveurs et de mystères. Les superbes étiquettes sont l’oeuvre de Vincent Darnois :
- l’Apophis (blonde dorée au caractère bien trempé),
- la Léviathan (une red ale aux reflets enflammés),
- la Bête Lunaire (une bière de blé trouble et envoûtante),
- la Cthulhu, une IPA aux saveur d’agrumes,
- l’Azathoth (un stout abyssal aux notes torréfiées).
Pour les fêtes de fin d’année, Max brasse la Krampus, une bière de Noël temporaire aux épices.
Un brassage local et engagé
Basée en Normandie, la brasserie ne se contente pas de brasser, elle anime ! Présente sur les marchés et festivals locaux, comme les Médiévales de Falaise ou la course nature Run a Pat’, elle fait vibrer les amateurs de houblon et de bonne ambiance. Avec un esprit décalé et une identité forte, Max Lecoq ne se contente pas de proposer des bières : il crée une véritable expérience, où chaque gorgée est une invitation au chaos… maîtrisé, bien sûr.
