La sélection de la semaine 17

Chaque semaine, Mes bières vous fait découvrir une sélection de brasseries artisanales ! To beer or… not to beer.

Brasserie l’Eldorado

L’Eldorado est une institution à Cherbourg (50). Son équipe fabrique sa propre gamme baptisée « Transat » sur place, derrière le comptoir du restaurant, sous vos yeux… Blonde, ambrée, blanche ou brune, elles se sont disponibles qu’à la pression.

AB Bières

L’établissement fondé par Vincent Devie brasse en effet une dizaine de bières différentes aux styles variés sont le nom de baptême de Margoulette : triple, blanche, brune, cassis, pomme… C’est aussi une limonaderie qui propose 8 recettes.

Biere de la Rade

La Bière de la Rade est une microbrasserie indépendante, créée en plein cœur de Toulon. Forts de leurs expériences, Charles et Simon repoussent toujours les limites pour sans cesse innover et ravir leurs clients.

Brasserie Michard

Les bières Michard sont les dernières encore brassées à Limoges. Jean Michard produit principalement quatre bières sans conservateur répondant à la fameuse loi de pureté allemande établie en 1516 (eau, malt, levure et houblon).

Vachement Jura

Dans son atelier, Julien Cêtre fondateur de La Vachement Jura invente et fabrique des bières de fermentation haute non filtrées, non pasteurisées et locales.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. »

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Dernières brasseries ajoutées

Le Bercail

Aldée, Axel et Basile Terrier tiennent les rênes d’un brewpub, baptisé Le Bercail, implanté au cœur d’Alençon (61), depuis octobre 2022.

Brasserie Ouche Nanon

Une belle sélection de bières artisanales berrichonnes déclinées en différentes gammes : blanche, rousse, blonde, ambrée, noire et barrique (vieillie en fût de chêne).

Brasserie Melt

C’est en 2020 que les deux amis Mélanie Reynaud et Pierre Blaineau, tous deux brasseurs amateurs, ont fondé la Brasserie Melt, une brasserie artisanale à Mérignac, près de Bordeaux (33).

La Brasserie du Moulin de Saint-Martin

Mahaut d’Arras d’Audrecy a fondée la Brasserie du Moulin de Saint-Martin. Spacieuse et moderne, elle brasse un choix très varié de bières blondes, brunes, anciennes ou exotiques.

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