


Le style India Pale Ale fait le buzz chez les beer geeks
Parfum d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche… voire des arômes floraux. Lorsque le « beerpote » renifle sa bière, il est heureux ! Son India Pale Ale va
Bières artisanales et brasseries près de chez vous
Située à Decazeville, la brasserie Mousses du Rouergue d’Azeb et Régis a été créée fin 2015 avec pour mission de produire des bières artisanales de haute qualité dans une approche terroir et créative.
Régulièrement primées lors des concours internationaux, les bières proposées sauront faire plaisir aux amateurs de bières artisanales. Toutes les productions sont naturelles et à base d’ingrédients biologiques et certifiés sans adjuvants et clarifiants. Les Mousses du Rouergue respecte la démarche Nature et Progrès* basée sur la production de faibles volumes, patiemment élevés, sans ajout de produit chimique. L’orge, par exemple, est produit localement par un agriculteur partenaire, puis malté dans le Tarn.
Toutes les matières premières utilisés (malts, houblons, levures, hydromel) sont issues de l’agriculture biologique et sont produites localement au plus possible. En outre, la commercialisation des bières se fait en circuit court avec au maximum un intermédiaire.
Pour garantir la clarification naturelle, Régis Dantin procède à une garde au froid prolongée avant la fermentation en bouteille. Azeb et Régis proposent des recettes uniques testées et développées par des sommeliers et des zythologues. Les Mousses du Rouergue commercialisent plusieurs types de bières : la Hoppy Jack Rye une Ipa récompensée en 2019 au concours international de Lyon, la Bulle des Mines Porter, une bière brune ; la Bulle de Feu French Red Ale, une bière rousse ; la Bulle des Blés, une bière blanche ; la Bulle des Ruches, une bière blonde au miel. Nos bières sont peu alcoolisées (autour de 5°).
*La mention « Nature et Progrès » garantit le respect d’un cahier des charges strict, tant au niveau des matières premières utilisées que du processus mis en œuvre avec par exemple l’interdiction de levures OGM ou l’utilisation de « colles » pour la clarification de la bière.
Boutique ouverte toute l’année, du mardi au samedi de 14h à 18h. Visites de la brasserie et ateliers dégustations sur rendez-vous.
Parfum d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche… voire des arômes floraux. Lorsque le « beerpote » renifle sa bière, il est heureux ! Son India Pale Ale va
La bière, une affaire de femmes Environ 56% des femmes assurent consommer régulièrement de la bière… Selon le site Beerwulf, les amatrices de boissons houblonnées
Pierre vend des bières artisanales normandes et franciliennes sur les marchés régionaux avec son étal « Mets et Pierre ». Mais son but reste de proposer des
Les cookies nécessaires sont absolument indispensables au bon fonctionnement du site. Cette catégorie comprend uniquement les cookies qui assurent les fonctionnalités de base et les fonctionnalités de sécurité du site Web. Ces cookies ne stockent aucune information personnelle.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
L'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.