La Bièregerie

La Bièregerie a été la première brasserie artisanale de Caen. Depuis 2017, sa mascotte (un mouton, normal !) est sur toutes les tables.

La Bièregerie, est une brasserie artisanale située à Caen. Renaud, Mickaël croisent le chemin de Gildard, un brasseur de la Manche, avec lequel ils fondent la Bièregerie, en 2016. Ils sont rejoints depuis peu par Benoit, un brasseur venu de Nouméa, où il était brasseur. L’équipe brasse dans l’esprit « Craft Beer ». La gamme de la Bièregerie est vaste (11 recettes permanentes et quelques recettes éphémères). Nos bières sortent des sentiers battus par l’usage marqué du houblon. Gildard, le brasseur principal, aime beaucoup ça ! Nous aimons bien casser les codes traditionnels sans pour autant faire la course aux ovni brassicoles. La Dark Vados, une Sweet Stout au Calvados, est est le parfait exemple.
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Type(s) de bières proposées :
Blonde, Ambrée, IPA, Stout, Triple
33 route de Trouville
14000
Caen
Téléphone : 06 62 14 76 79
Gildard Launay, Mickael Diascorn, Renaud Tignon et Benoit Letellier
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