La Bièregerie

La Bièregerie, est une brasserie artisanale située à Caen. Renaud, Mickaël croisent le chemin de Gildard, un brasseur de la Manche, avec lequel ils fondent la Bièregerie, en 2016. Ils sont rejoints depuis peu par Benoit, un brasseur venu de Nouméa, où il était brasseur. L’équipe brasse dans l’esprit « Craft Beer ». La gamme de la Bièregerie est vaste (11 recettes permanentes et quelques recettes éphémères). Nos bières sortent des sentiers battus par l’usage marqué du houblon. Gildard, le brasseur principal, aime beaucoup ça ! Nous aimons bien casser les codes traditionnels sans pour autant faire la course aux ovni brassicoles. La Dark Vados, une Sweet Stout au Calvados, est est le parfait exemple.