Des bières sévèrement houblonnées
Aurélien Locard est un autodidacte. À la tête de la brasserie Old Hop, il se démarque par une production qui décline les India pale ales : Red, Black, Session, New England ou Wheat… Depuis 2017, il s’installe en Normandie (Aurélien est un Virois qui a vécu à Houlgate) et crée la brasserie Old Hop près de Caen. J’ai choisi le nom Old Hop pour faire clin d’œil au braquage que les microbrasseries opèrent sur les groupes industriels. En plus des bières, je développe un peu de merchandising avec Oré, l’artiste de streets-art normand. Je propose des verres de dégustation sérigraphié, des sacs à commissions et des t-shirt.
