La Bièregerie

Brasserie artisanale située à Caen. Depuis 2016, Mikaël Diascorn, Renaud Tignon, Gildard Launay et Benoit Letellier proposent une gamme d’une dizaine de bières qui s’étoffe au fur et à mesure. En parallèle, nous proposons des bières éphémères, qui sortent des sentiers battus. À l’origine, la brasserie était célèbre pour La Cambrousse, une bière blonde artisanale brassée par Gildard depuis 2012, à Bérigny, dans la Manche. Le trio s’installe, route de Trouville, créant la première fabrique de bières artisanales 100 % made in Caen » . La brasserie est baptisée  La Bièregerie. On le doit à ma fille Rose qui a écorché le mot bergerie », précise Renaud Tignon.