Brasserie L’Ermite

Le goût authentique de la Corrèze. À Soursac, en pleine nature corrézienne, la Brasserie L’Ermite fait le choix du local, du bio et du vrai, depuis 2022. Aux commandes, Sébastien Bannino, un brasseur engagé qui produit des bières non filtrées et non pasteurisées pour garder toute l’âme du brassin.

Installé depuis plusieurs années, Sébastien maîtrise tout : le brassage, l’embouteillage, le choix des matières premières… Il travaille en priorité avec des ingrédients bio et des fournisseurs locaux, fidèle à sa volonté de proposer des bières propres, sincères et ancrées dans leur territoire.

Sa gamme reflète parfaitement cet état d’esprit : Blonde Golden Ale, Blanche Witbier, IPA, Triple au miel, Stout à l’avoine… Et la fameuse Bière Noire du Viaduc, brassée avec des malts torréfiés en hommage au Viaduc des Rochers Noirs.

La brasserie met aussi un point d’honneur à réduire son empreinte écologique : production raisonnée, circuits courts, pratiques durables. Les bières de l’Ermite sont disponibles en vente directe, sur les marchés, dans les commerces de proximité et via la boutique en ligne, avec livraison dans toute la France. Une brasserie simple, authentique, locale comme on aime. La preuve, elle a La labellisation Origine Corrèze récompensant la démarche artisanale sincère de Sébastien, tournée vers le partage, la qualité et la valorisation des ressources locales.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
N’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

Un article de mesbieres