Brasserie La Petite Landaise

Jean-François Pottier, père de famille en reconversion professionnelle et Julien Dumora, rugbyman professionnel, également père de famille, sont à la tête de cette brasserie. Amis depuis plus de 10 ans, il lance leur brasserie artisanale  en 2017  avec des moyens de départ modestes. Leur objectif est clair proposer des bières bio de qualité !

Est-il possible de fabriquer une bonne bière avec des produits issus de l’agriculture biologique ?

La réponse est oui.  La petite landaise décline une gamme en plusieurs recettes. Une Blonde, 100 % Pilsen, fraîche et légère, une Blanche, annoncée comme « verveine citronnée pour des agrumes raffinés d’agrumes » et une Rousse, « London Bitter à la douce amertume ». Toutes les productions sont certifiées bio, de fait, le malt et le houblon viennent d’une grande malterie belge qui garantissent le cent pour cent bio, et toutes les épices viennent de la Nouvelle Aquitaine.