Des brasseurs préservent la nature avec leur bière
Des brasseries préservent la biodiversité et réduire leur empreinte écologique avec leurs démarches locales et durables.
Ça mousse !
Ça mousse ! – L’actualité de la filière brassicole
Actualités générales, nouvelles du secteur brassicole et informations autour de la bière artisanale.
Bisphénol A : des industriels condamnés pour entente
Bisphénol A. Une entente sur le dos des Français et de leur santé ?
Musique et bière, l’accord parfait !
De Bon Jovi à Jacques Brel en passant par Willie Nelson, plongez dans un univers pétillant où les accords des musiques populaires fusionnent avec la mousse généreuse d'une bière.
Les bières de Noël à savourer sous le gui
Produites exclusivement en hiver, fortes en malts, les bières de Noël sont souvent associées aux notes d’épices et de caramel, possédant une belle robe brune ou ambrée.
Coup de froid sur l’avenir des brasseries artisanales
En France, près de 10% des 2.500 brasseries locales seraient menacées de fermeture fragilisées par l’impact de la guerre en Ukraine.
Focus sur les étiquettes des bouteilles de bière
Cet article compile quelques éléments factuels sur la législation concernant les informations qui doivent figurer sur les étiquettes de bière.
Les nombreux bienfaits de la bière
La composition de la bière apporterait des nutriments très utiles. En effet, sa richesse en composés glucidiques et protidiques, ses minéraux et ses vitamines, en feraient une boisson nourrissante.
Panorama du marché de la bière dans le monde
Le marché mondial de la bière offre une diversité de goûts, de cultures et d'innovations dominée par de grandes entreprises multinationales qui détiennent la grande part du gâteau.
La bière en deux mots
Parmi les boissons et les mets, celui des aliments fermentés comme la bière vivront éternellement car il est lié à la recherche du naturel des amateurs. C’est simple, notre cerveau l’associe à la convivialité.