27 novembre 2024

La sélection de la semaine 07

Chaque semaine, Mesbières vous fait découvrir une sélection de brasseries artisanales ! Soutenez vos brasseurs de proximité tout en continuant à vous faire plaisir ! 

Brasserie La Mouette

De la physique nucléaire au brassage de la bière, il n’y a qu’un pas qu’Hugo Guérin a franchi en 2017 ! Il crée alors la microbrasserie La Mouette. Sa bière La Mouette penche (wheat IPA), braille (blonde), râle (stout), danse (wheat IPA à la cardamome), régal, dérouille (ambrée) et smash (single malt and single hop).

Brasserie BapBap

La brasserie BapBap, c’est l’ambition houblonesque d’une équipe de passionnés décidés à offrir à Paris une bière de qualité. Située à quelques encablures de la place de la République, au cœur du quartier d’Oberkampf, la brasserie est un lieu unique à « Paname ».

L’Havrais Bière

Chez les Gaudin, la passion réuni la famille. En 2019, Anthony fonde avec son cousin David la brasserie L’Havrais Bière. La production brassicole est de retour dans la cité océane après la fermeture de la brasserie Paillette.

Brasserie de Montmorillon

Les bières de Montmorillon est une brasserie artisanale datant de 1843, relancée par François Guillon en 2015, basée dans la Vienne. Son ambition redonne aux habitants de cette commune leur bière en produisant artisanalement et localement des produits de qualité, bio et made in France. Il produit aussi de la limonade.

Brasserie Skumenn

Les bières des fines gueules ! Proposer des bières brassées à partir de matières premières bio relève est une évidence pour Stéphane Le Boucher et Thomas Cleraux. La Brasserie rennaise c’est aussi un Pub branché sur l’atelier pour faire déguster les bières en préparation et une boutique.

Dernières brasseries ajoutées

La Renarde qui Brasse

Depuis 2018, Nicolas Franclet, le brasseur passionné derrière La Renarde qui Brasse, propose une gamme originale en gérant son impact sur la planète.

L’Embrasserie Querquevillaise

C’est à deux pas de Cherbourg que Paolo Sessini, ancien chef cuisinier, a fondé la nano-brasserie l’Embrasserie Querquevillaise, en 2022.

Les Fontaines de jouvence

C’est en 2011 que Bruno Ladret a posé ses fûts à Badevel (Doubs), pour y installer sa microbrasserie baptisée Les Fontaines de Jouvence.

Microbrasserie Fayyar

Simon, Romain et Élise brassent dans leur la microbrasserie Fayyar, située à Saint-Bris-le-Vineux, des bières bio et locales, avec une gamme déjà riche et variée.

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