Brasserie BAPBAP

Du concassage du malt jusqu’à l’embouteillage, toutes les bières brassées par l'équipe d'Archibald Troprès et Edouard Minart de la Brasserie BAPBAP sont 100% Made in Paris.

BapBap est née d’une envie forte : faire partager notre passion en fabriquant une bière locale, 100% « Made in Paris » de qualité.

La Maison BAPBAP, c’est l’ambition houblonesque d’une équipe de passionnés décidés à offrir à Paname une bière de qualité. Située à quelques encablures de la place de la République, au coeur du quartier d’Oberkampf, la brasserie est un lieu unique à Paris, dédié à l’élaboration et la fabrication de cette tornade brassico-gustative qu’on appelle BAPBAP.
Du concassage des grains jusqu’à l’embouteillage, toutes nos bières sont réalisées localement dans un lieu atypique de 1800m2 abrité par une structure métallique du début du XXème siècle de style Eiffel.

Grace à la variété de ses recettes – IPA, Pale Ale, Porter, Lager et bien d’autres – BAPBAP participe activement au renouveau de la bière artisanale en île de France et offre une alternative locale à tous les restaurants, bars et cavistes soucieux de proposer des produits de qualité.
Depuis 2014, nous avons sorti plus de 35 bières différentes de nos cuves dont plusieurs réalisées en collaboration avec des brasseries reconnues internationalement (Pit Caribou au Canada, Bakunin en Russie, Bevog en Autriche…).

Un message pour Brasserie BAPBAP ?
Type(s) de bières proposées :
Blanche, Blonde, IPA, Porter, Au fruit
Horaires d’ouverture :
Ouvert du lundi au vendredi de 18h  à 22h. Le samedi de 16h à 22h. C’est fermé le dimanche. Le mieux est de passer un  coup de fil au 01 77 17 52 97.
79, Rue Saint-Maur
75011
Paris
Téléphone : 01 77 17 52 97
Edouard Minart et Archibald Troprès
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