Brasserie La Fabule

Depuis 2016, Brendan Le Moulec brasse dans sa Brasserie La Fabule des bières urbaines, locales et équitables avec des matières premières sans OGM.

Des bières de haute qualité, conscientes et militantes

Brendan Le Moulec a fondé la Brasserie La Fabule en 2016 à Châlons-en-Champagne. Brendan l’a créée dans l’idée d’être un outil, un médium pour faire passer un message important : une autre vision du monde est possible, et ça commence par la consommation. Quoi de plus rassembleur que la bière ? Des cafés prolétaires aux salons bourgeois, elle est un vecteur de partage universel, et c’est par elle, par cette bière de combats, que nous ferons passer nos valeurs : La Fabule est avant tout une bière de partage.

La Saison de la Fabule

Respectueux du vivant et de l’environnement, nous avons choisi, dès le démarrage, de rejoindre la fédération Nature et Progrès qui agit depuis plus 50 ans pour l’agroécologie et l’agriculture biologique. En s’engageant avec Nature & Progrès, La Fabule rejoint un vaste mouvement composé de producteurs, transformateurs et consommateurs qui invente et construit d’autres modèles et pratiques pour le présent et l’avenir.

Bâtir sur les ruines de l’industrie sa révolution par l’artisanat

La Fabule n’est pas installée n’importe où, elle est située sur la Rive Gauche de la ville qui a connu un passé industriel brassicole important avec la grande brasserie de la « Comète ». Blondes, rousses, brunes, ambrées, élevées en tonneau de bourbon ou ratafia, toutes nos bières sont sans préjugés, elles peuvent plaire à tout le monde, en toutes circonstances.

Un message pour Brasserie La Fabule ?
Type(s) de bières proposées :
Blonde, Rousse, Ambrée, Brune
Horaires d’ouverture :

Ouverte les jeudis, vendredis et samedis de 14h30 à 17h30.

111, Avenue de Paris
51000
Châlons-en-Champagne
Téléphone : 07 87 35 00 73
Brendan Le Moulec
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