Brasserie Theros

Quand mythologie et bières artisanales se rencontrent. Installée à Nouvoitou, près de Rennes, la brasserie artisanale Théros mêle passion brassicole et références antiques. C’est dans son propre garage que Nicolas Presset, son créateur, a lancé l’aventure après plusieurs années de brassage amateur. Son objectif ? Faire voyager les amateurs de bière avec des recettes modernes, houblonnées et bien ancrées en Bretagne. Passionné d’histoire, il puise dans la mythologie grecque l’identité de ses bières et de sa brasserie, tout en valorisant des techniques de brassage artisanales.

Théros, une microbrasserie bretonne pleine de promesses. Avant de se lancer en solo, Nicolas a pris le temps de se former sérieusement : un stage à la brasserie Nautica, à Plouasne (22), lui a permis de monter en compétences et d’affiner son savoir-faire. Résultat : des bières bien charpentées, élégamment houblonnées, qui séduisent déjà une clientèle locale curieuse. Chez Théros, on célèbre le goût et le travail bien fait, en circuit court. Une brasserie artisanale à suivre de près !

Une gamme qui invite au voyage. Nicolas propose quatre bières fortes en caractère :

• Pale Ale d’Aegir, une American Pale Ale équilibrée entre malt et houblon, inspirée du mythe nordique,
• Blanche du Nil, une Witbier rafraîchissante, jouant sur le froment et le seigle, clin d’œil à l’Égypte antique,
• Ambrée de Minos, une bière caramel-orange s’inspirant des traditions crétoises,
• IPA de Ninkasi, amère et acidulée, en hommage à la déesse sumérienne de la bière.

Les bières Théros sont disponibles en 33 cl et 75 cl, vendues à la brasserie (le jeudi sur rendez-vous) et chez des partenaires locaux en Ille-et-Vilaine.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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