French craft brewery in Belleville since 2009
Au retour d’un road trip au Québec, Vincent et Mathieu décident de créer leur brasserie artisanale parisienne. Trois ans plus tard, la « piaf » est là, posée en douceur sur les hauteurs de Belleville. De là, s’en est suivi toute une série de création bien houblonnée.
L’intégralité de la production est réalisée sur place à partir de matière première bio à 95%. La brasserie propose une gamme de bières régulières :
- Piaf (blonde houblonnée à 3,9°),
- Delicata (blanche à 4,9°) et
- Cascades (IPA à 6,3°)
ainsi que des bières saisonnières:
- Belvédère (Timut Verveine),
- Marlou (Porter tournée),
- Branches (Céleri et rhubarbe).
Des bouteilles de 33 et 50 cl ainsi que des fûts de 30l litres sont disponibles.
