Une démarche durable
La Brasserie Les Travailleurs de l’Amer inscrit l’ensemble de son cycle de production dans une démarche durable et respectueuse de l’environnement. L’intégralité de notre gamme est labélisée bio par l’organisme Écocert. Nous portons une attention toute particulière à l’origine de nos matières premières, nous veillons à limiter au maximum notre consommation d’eau et participons quotidiennement au tri et au recyclage de nos déchets. Les drêches, les résidus du brassage du malt, sont distribuées aux vaches Galloway de Guillaume, élevées intégralement en plein air dans les landes de Vauville.
Afin de soutenir la transition énergétique indispensable, nous avons choisi de travailler avec la coopérative ÉNERCOOP qui fournit à la brasserie une électricité issue à 100% des énergies renouvelables. Nous étudions actuellement l’achat d’une laveuse de bouteilles avec d’autres producteurs locaux afin de pouvoir mettre en place prochainement une consigne sur nos verres.
