Notre Savoir-Faire
Noires, acides, expérimentales, vieillies en barrique ou houblonnées, nous avons surtout souhaité qu’elles soient le reflet de notre créativité mais aussi de notre désir de satisfaire les palais les plus exigeants.
Aurélien Camandone témoigne, « On produit 350 hectolitres par an, mais on est trop petit aujourd’hui pour répondre à la demande,. On est en flux tendu en permanence: on produirait 50% de plus, on les vendrait tout de suite. »
Des bières de qualité, caractérielles et surprenantes.
Du travail des levures à celui du bois, du choix des matières premières à l’élaboration régulière de nouvelles recettes, notre équipe travaille d’arrache-pied pour brasser des bières de qualité, caractérielles et surprenantes.
Chacune de nos bières est tout d’abord une expérience visuelle. Nous avons choisi d’apporter autant d’attention aux bouteilles qu’aux secrets qu’elles renferment. Toutes nos étiquettes sont réalisées par des artistes issus de milieux différents : tatouage, peinture, illustration jeunesse ou collage numérique… Cette façon de travailler permet d’offrir à nos consommateurs un produit unique, fini, esthétique et s’inscrit dans une démarche complète de qualité.
