Du volant au fourquet, David a pris un virage à 180°
La brasserie-distillerie Gris’mouss a été installée par David Leriche au cœur de la Normandie, à quelques minutes de Caen en 2018. En plus de ses
La Brasserie Quart’Ouche
La Quart’Ouche est une jeune brasserie rurale basée en Normandie plus précisément à Beaumesnil au centre du Pays d’Ouche entre prairies et pommiers.
Mathieu Vandooren, Flavien Perdriel, Valentin Rocher et David Mahieux sont les Tontons brasseurs du Pays d’Ouche. Depuis 2019, ces quatre garçons dans le houblon et leurs deux salariés Agathe et Antoine, brassent des bières gouteuses. L’atelier de la Braseerie Quart’Ouche est implantée à Beaumesnil, dans l’Eure.
Après avoir subit les conséquences de problèmes météorologiques, ils ont décidé ensemble de se diversifier avec un produit qui ne connaît pas les aléas de la météo. Pour notre nom, c’est simple, « Quart », car nous sommes 4 et « Ouche », car on est tous du Pays d’Ouche. C’est aussi un jeu de mot avec la cartouche…
Désormais, ils produisent aussi de la fine de bière (45% d’alcool) obtenue par la distillation de nos bières APA et IPA, nos bières les plus fruités. C’est un schnaps, qu’ils déclinent « arrangé » à la manière des rhums, à la fraise, à l’hibiscus et au gingembre. Dernièrement, ils ont cuisiné une gelée de bière pour agrémenter les sauces, foies gras et autres fromages de chèvre.
Un message pour La Brasserie Quart’Ouche ?
Type(s) de bières proposées :
Blanche, Blonde, Ambrée, IPA, Porter, Triple
Blanche, Blonde, Ambrée, IPA, Porter, Triple
Horaires d’ouverture :
Ouvert les jeudis vendredis après-midis et les samedis de 10 h à 18 h ou sur rendez-vous préalable. En fonction du contexte sanitaire les horaires peuvent évoluer… Passez un coup de fil au 07 72 72 91 07 pour assurer le coup… couvre-feu oblige.
48, Rue du Château à Beaumesnil
27410
Beaumesnil
Téléphone : 07 72 72 91 07
Mathieu Vandooren, Flavien Perdriel, Valentin Rocher et David Mahieux
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