Pour hennir de plaisir !
Elle a été créée en 1985 par Christian Blanchard et Jean François Malgorn sous le parrainage de Peter Austin, initiateur du renouveau des microbrasseries en Grande Bretagne. Tous les amateurs de bières doivent remercier ces hommes d’avoir relancer la machine brassicole hexagonale. Un cierge n’est pas superflu ! Le renouveau des microbrasseries s’est forgé avec la Real Ale, la première bière brasée en France. A ce jour, la Coreff est le produit identitaire breton, doyenne des microbrasseries bretonnes… Et françaises. Aujourd’hui, la brasserie est située à Carhaix-Plouguer dans le département du Finistère (29).
Coreff signifie cervoise en moyen breton (korev en breton contemporain). Le symbole de Coreff est le cheval postier breton et sa devise est « an hini a vale eeun a gav atao ledan e stread » (celui qui marche droit trouve toujours la route assez large). Pour hennir de plaisir !
Aujourd’hui encore, Coreff brasse sa gamme (Ambrée, Blanche, Blonde, Brune, India Pale Ale, Rousse, Stout) avec l’esprit des maîtres brasseurs anglais.
