La Barbaude, la microbrasserie familiale située à Bouillargues, en périphérie de Nîmes (où tout à démarré…) renoue avec la tradition brassicole nîmoise des années 50. Fondée en 2009, par les frères Matthieu et Bastien Collomp, son nom signifie « bière » en langue romane. Son logo est un savant mélange d’une capsule de bière et des arènes de Nîmes.
Ancrée au cœur de différentes cultures, l’agglomération nîmoise en est à la croisée de La Camargue, des Cévennes, de la vallée du Rhône ou encore de l’Espagne. Toutes ces cultures se ressentent dans les bières de la Barbaude. Inspiré de ce terroir, vous trouverez des bières typiquement sud de France, par exemple, la Sagne, bière parfumée au riz de Camargue.
Chaque recette de bière est brassée artisanalement dans le respect de la tradition brassicole. Jamais filtrées, ni pasteurisées pour conserver toutes les saveurs du malt, de la levure et du houblon, les bières de la Barbaude sont labellisées Agriculture Biologique, garanties sans colorant ni conservateur.
