La Brasserie d’Émeraude s’est installée à Dinard en 2015 . Cette microbrasserie artisanale bretonne propose des bières de pays avec du personnel sympathique (Laura, Élodie, Romain, Cédric et David) et qui connaît son travail. Entreprise bretonne à taille humaine, située au cœur de la Côte d’Emeraude, cette brasserie s’est déplacée à La Richardais à l’Automne 2015.
Formés dans le Nord de la France et diplômés de l’Université de Douai, nous travaillons dans la pure tradition des bières d’Abbaye où la rigueur et l’excellence sont nos maîtres mots.
« Notre situation géographique privilégiée nous rend encore plus proche de nos clients puisque nous assurons nous-mêmes le suivi et les livraisons. A une époque où les consommateurs se tournent vers des produits locaux et artisanaux, nous sommes le partenaire idéal pour celui ou celle qui voudra proposer des bières 100% Côte d’Émeraude à ses clients. En effet, toutes notre production se fait sur place, du brassage à l’étiquetage, sans intermédiaires ni sous-traitants« , souligne Cédric Cabioc’h.
Quelques mots sur Brasserie d’Émeraude
Créée en 2015, la Brasserie d’Émeraude est installée à La Richardais et prouve encore une fois que le monde de la bière n’est pas réservé qu’aux hommes. L’équipe de brasseurs se compose de Cédric Cabioc’h accompagné de trois femmes : Marie-Claire Mervin son épouse, Cindy Roupie une amie de longue date et Laure Lepennetier.
Date de création : 2015
Production (en hl par an) : 900 (en 2025)
Label : Aucun
Liste des bières :
- Aldeta (Bière Blanche American wheat – 4,7% vol.) : bière triple grains (orge, blé, avoine) aux grains crus de céréales et fermentée avec une levure de champagne
- Télés (Bière Blonde Ale – 5,5% vol.)
- Pylône (Bière Rousse Irish Red Ale – 6,5% vol.)
- Bag Noz (Bière Brune Porter – 9% vol.) – Ex Gueuza
- Maclow (Bière Blonde Ale à la fleur de badianne – 7% vol.)
- Semper Fidelis (Bière dorée Triple type Abbaye – 10% vol.)
- Nomino ‘ Ale (Bière Brune Ale de Noël – 8,5% vol)
- Smok Wawelski (Blonde India Pale Lager – 5,7% vol.)
- La Bière de la Côte Nord (Blonde Ale Bio – 4,2% vol.)
- Berry Bliss (Bière aux fruits rouges – 5 % vol.)
- Dead Man’s Friend (Bière Ambrée Ale au Rhum – 5,4 % vol.)
- Archibald (Barley Wine – 13,6% vol.)
