L’aventure de la Brasserie de Sainte-Mère-Église a commencé 2014. Après moult essayages, réussites et déconvenues, la brasserie est née. Afin de se former aux techniques complexes du brassage et de la maîtrise des processus, Jérôme Etasse, a fait une formation à l’Université de la Rochelle ou il a obtenu son diplôme Universitaire de brasseur (artisan brasseur et diplômé d’État).
Il a élaboré 9 recettes différentes vendues principalement en circuit court dans la Manche et le Calvados, auprès de Restaurants, bar et épiceries. Et enfin, il a ouvert une boutique en ville, à Sainte-Mère-Église en 2019 ainsi qu’une boutique en ligne.
