Brasserie Union-B

Vincent Delafosse

En 2018, Vincent Delafosse a installé sa brasserie artisanale Union-B dans les locaux d’une ancienne usine textile à Malaunay, au bord de la Clérette.

Vincent Delafosse a installé sa brasserie artisanale dans les locaux d’une ancienne usine textile à Malaunay, au bord de la Clairette en juin 2018.

Nichée au cœur de la ville de Malaunay, la brasserie artisanale ouverte par Vincent Delafosse (il est aussi squalopho-thérapeute… Ne me demandez pas ce que c’est), est baptisée Union-B. « J’ai choisi Union pour représenter ma brasserie, explique-t-il, car ma bière est l’union, l’harmonie entre les ingrédients utilisés pour sa fabrication. » La boule N°8 est au billard, la dernière boule qu’un joueur doit faire rentrer !

Cette brasserie est l’histoire d’une reconversion réussie pour ce quadragénaire qui s’est lancé après une formation à l’Institut français des boissons, de la brasserie et de la malterie de Nancy.

Vincent Delafosse cultive du houblon sur des potagers de On Va Semer, le projet de Delphine Breuil qui conçoit et crée des jardins urbains comestibles sur Malaunay, également.

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    Adresse

    40, rue de la Clérette
    76770 Malaunay

    Téléphone

    06 74 22 80 31

    Retrait sur place

    Oui

    A portée de clic !

    Horaires d'ouverture

    Ouverture le vendredi de 16h à 19h. Appeler au 06 74 22 80 31 pour les horaires qui évoluent en fonction des annonces sur la Codvid-19.

    Types de bières proposées :

    Blanche, Blonde, Ambrée, IPA, Porter

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