Brasserie Maddam

Depuis 2017, Alexis et Vianney Madelin, deux jeunes Icaunais commercialisent Maddam, une gamme artisanale, biologique et brassée à Chablis.

Des bières au pays du Chablis

Maddam c’est une aventure familiale au cœur de la région de Chablis, un vignoble réputé dans le monde entier. La microbrasserie a été créée en 2017 par Alexis et Vianney, deux cousins, ayant grandi en Bourgogne.

Maddam cherry

Les deux compères, poussés par l’envie de proposer un produit artisanal français de qualité et par le désir d’un retour aux sources, souhaitent aujourd’hui valoriser la bière, un produit résolument moderne possédant de nombreuses qualités énergétiques et gustatives.

Leurs bières sont produites à partir de différents types de malts rigoureusement sélectionnés. La recette, patiemment élaborée et bien gardée, s’inspire des bières fines et gustatives de haute gastronomie pour satisfaire les gourmets. Les bières Maddam sont aromatiques et naturelles, non filtrées et non pasteurisées, rafraîchissantes et authentiques. Le terroir n’est pas loin…

Leurs bières ont obtenu des prix, en France comme à l’étranger : la Porte Romane (blonde bio), la Moulin des Fées (blanche bio) ou encore la Jardins du Prieuré (ambrée bio) du World Beer Awards 2018.

Maddam IPA

Un message pour Brasserie Maddam ?
Type(s) de bières proposées :
Blonde, Ambrée, IPA, Au fruit
Horaires d’ouverture :

Ouverture :

Du lundi au jeudi : 9h30-12h et 14h-17h30
le vendredi : 9h30-12h et 14h-19h
le samedi : 14h30-19h
le dimanche : 10h30-13h

Vente à emporter, dégustation et bar

Prêt de tireuses et vente de fûts (20 litres) pour vos événements

4 Rue des Vendanges
89800
Chablis
Téléphone : 03 86 47 51 46
Alexis et Vianney Madelin
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