Les découvertes de la semaine par les blogueurs de mesbieres.fr Boire un demi, c’est sauver une brasserie !
Voir plusBrasserie Le Cochon Volant
Stephen Loughman
Depuis 2019, Stephen a installé sa brasserie dans les anciens locaux Hunstman de la zone industrielle de la Plaine de Quillan.
Rigoureux et passionné, Stephen Loughman propose une série de bières artisanales à partir de produits naturels du terroir. Point original à noter, toutes ses créations sont vegan.
«Je fabrique 6 qualités de bières allant de l’anglaise à l’américaine»
- Summertime : Belge, Saison, couleur: dorée, ABV typique: 5,5%,
Goût: Orange et anis étoilé - Flying Pig : Pale Ale Américaine, Couleur: Blonde, ABV typique: 5,5% Claire, un peu aromatique avec un éclat d’agrumes frais.
Goût: Un bon équilibre entre l’amertume et le goût d’agrumes - Trois Petits Cochons : Type: Belge, Tripel, Couleur: doré, ABV typique: 8% – 9%
Goût: sucrée - IPA : Type: IPA Américanne, Couleur: Rouge, ABV typique: 5,3 – 5,9%
Goût: Trés amer, citrus, Pamplemousse. (Médaille Bronze, Concour Nationale de Bière 2019;
Médaille Bronze, Brussels Beer Competition 2019
Brasserie Le Cochon Volant sur Mesbieres.fr
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Horaires d'ouverture
| Samedi | 18:00 – 23:00 |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 18:00 – 22:00 |
| Vendredi | 18:00 – 22:00 |
Types de bières proposées :
Blanche, Blonde, Ambrée, IPA, Au fruit
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