Fabrique de bières artisanales, brasserie artisanale Gilbert’s située dans le Tarn à Rabastens.
Nous fabriquons nos bières avec passion, goût de l’exactitude, envie, respect du produit et des matières premières engagées, et nous y mettons toute notre âme; afin de produire une bière qui nous corresponde, avec un parti pris engagé et revendiqué. Nos bières sont pur malts, sans conservateurs, ni colorants, non filtrée et non pasteurisée et ce pour longtemps.
Notre gamme de bières est vaste
Elle s’étend de la bière de Froment aux poivres ( ainsi que poivres / Safran avec le safran de Boris de la Safrannette à Rabastens ), en passant par des bières de seigle, Red Ale, IPA DDH, Américan Pale Ale, Impériale IPA, Stout, Impériale Stout ( cuve inox ) , Impériale Stout ( vieillie en fût de chêne Armagnac ou Cognac ) , et autres Barley Wine vieillie en fût de Brandy et de Bourbon, bières que nous apprécions tout particulièrement.