


La Thörgoule est un clin d’œil aux Vikings
À quelques encablures du mont Saint-Michel, Christophe Lesénéchal, formé à l’Institut Français de la Bière et Malterie, élabore des recettes de bières bio déclinées en
Bières artisanales et brasseries près de chez vous
Martin et Valentin ont quitté l’informatique en Île-de-France pour se lancer dans le brassage en zone rurale, perchée dans les montagnes du drômois, à La Chapelle-en-Vercors (au dessus de Grenoble). La Brasserie du Slalom produit depuis 2017 des bières 100% Bio, avec l’eau pure des Hauts Plateaux du Vercors. Ils brassent des bières en optimisant les dépenses énergétiques, dans un bâtiment en bois construit pour l’occasion.
La brasserie propose une gamme permanente de cinq bières :
Au gré des envies de l’équipe développe des brassins uniques et éphémères. Vous retrouverez toutes les recettes en bouteille de 33 cl et 75 cl, à siroter avec les copains à la maison ou dans les bars du coin des montagnes !
Toute l’année. Tous les jours
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Fermé samedi et dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l’Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
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