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Brasserie du Pays Flamand

Mathieu Lesenne et Olivier Duthoit

Ce sont Mathieu Lesenne & Olivier Duthoit qui ont créés la Brasserie du Pays Flamand en 2006.

La brasserie s’est d’abord installée à Blaringhem, à la frontière de la Flandre Française et de l’Artois. C’est la que sont nées les Bracine, Anosteké et Wilde Leeuw. Aujourd’hui, un second site de production beaucoup plus important a été implanté à Merville, afin de répondre à la demande croissante, la production annuelle avoisine les 20 000 hectolitre/an.

Brasserie du Pays Flamand propose 4 grands types de bières :

Brasserie du pays flamand

La Bracine qui se décline en bières de garde typiques du Nord-Pas de Calais.  Le juste équilibre entre le houblonnage et le maltage. Il en ressort des bières nobles et savoureuses.

  • Bracine Pale Ale
  • Bracine Tripel
  • Bracine Amber Ale
  • Bracine Porter
  • Bracine de Noel

ANOSTEKE (du flamand « à la prochaine »), Une gamme de bières à haute fermentation, qui se démarque par son caractère houblonné, car il est utilisé en plus grandes quantités qu’à l’habitude, donnant ainsi une amertume plus prononcée, mais qui dégage en contrepartie des saveurs plus fleuries et fruitées. Pas moins de 6 recettes sont proposées :

  • Anosteké IPA
  • Anosteké Saison
  • Anosteké Prestige
  • Anosteké Impérial Stout
  • Anosteké Cuvée d’Hiver
  • Anosteké Freestyle

WILDE LEEUW : élaborées spécialement par les maîtres brasseurs pour être ensuite vieillies en fût de chêne. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et évoluent en cave avec l’âge.

  • Triple Brett en Fût de Bourgogne Rouge
  • Triple Grand Cru en Fût de Bourgogne Blanc
  • Barley Wine en Fût de Rhum de Martinique
  • Barley Wine en Fût de Pinot Noir
  • Sour : Groseille & Airelle ou au Coing

LA FIERE :  Brassée avec fierté par la Brasserie du Pays Flamand, et élaborée aux côtés du chef étoilé Florent Ladeyn, La Fière s’inscrit dans la tradition des bières brassées en Flandre. O la retrouve en version triple ou en brassage « estival ».

La brasserie ne fonctionne pas en autarcie, elle collabore avec de nombreux confrères : Brasserie Elixkir, Brasserie Zoobrew, Brasserie Bellenaert, Mother Earth aux USA, Fyne Ales en Ecosse, Sambrooks en Angleterre, Pinta en Pologne, …

Enfin, elle e a été sélectionné dans le cadre du Programme de Développement Rural Nord-Pas de Calais 2014-2020 afin de bénéficier d’un financement européen. (Subvention de l’Europe à hauteur de 210 195.54€  :  Extension des capacités de production – construction d’une nouvelle brasserie). Fort de son développement la BPF a décidé dinvestir et de sinvestir pour lenvironnement et la société. Cette volonté de sengager dans la société correspond aux valeurs de l’entreprise qui a mis l’humain au coeur de son projet (impact écologique, aides aux soignants et aux associations).. 

Adresse

425, Rue André Plockyn
59173 Blaringhem

Téléphone

03 28 41 74 99

Retrait sur place

Oui

A portée de clic !

Horaires d'ouverture

Le magasin de Blaringhem est ouvert le vendredi de 14h à 19h, et le samedi de 14h à 19h.

Types de bières proposées :

Blanche, Blonde, Ambrée, IPA, Stout, Triple

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