


La sélection de la semaine 10
Les découvertes de la semaine par les blogueurs de mesbieres.fr Boire un demi, c’est sauver une brasserie !
Bières artisanales et brasseries près de chez vous
« Qui craint le grand méchant loup ? Méchant loup ? Grand loup noir ? », chantaient les 3 petits cochons… Certainement pas Patrick Expert ! Depuis 1988, il a repris cette maxime à son compte en ouvrant la Brasserie Du Chant du Loup, la plus ancienne brasserie de Normandie encore en activité ! Hé oui, c’est la première née du renouveau brassicole régional…
Patrick Expert a acquis son expérience au côté de Peter Amore brasseur de la Wye Valley Brewery, à Hereford, en Angleterre. La meilleure école ? La première blonde normande la Lupus Ale brassée dans la plus pure tradition anglaise. So British ! Il étoffera sa gamme avec le Loup Garou (brune), la Viking Wolf (rousse) et la Cervoise Guédelon (ambrée). Il puise le nom de son établissement la Chant du Loup dans l’étymologie de Canteleu (du latin Cantulupo signifiant Chanteloup). Malin.
Patrick est un afficionados de la bière. Dès 1986, il s’était penché sur la question avec un bar dédié à sa boisson préférée, La boîte à bières à Rouen. Une institution. Il collectionne aussi tout ce qui s’y rapporte : 50.000 sous-bocks, 15.000 canettes de bière, 30.000 étiquettes, des verres, des choppes et autres… Patrick Expert a aussi développé le concept en créant cinq chambres d’hôtes.
En fonction du contexte sanitaire les horaires peuvent évoluer… Passez un coup de fil au 06 80 01 34 21 pour assurer le coup.
Les découvertes de la semaine par les blogueurs de mesbieres.fr Boire un demi, c’est sauver une brasserie !
Le marché de la bière est en plein boom. De nombreux petits opérateurs aux profils très divers émergent. Ces nouveaux brasseurs doivent respecter certaines obligations
La composition de la bière Aucune bière n’a le même goût, la même saveur, ni la même couleur car de nombreux éléments entrent dans sa
Les cookies nécessaires sont absolument indispensables au bon fonctionnement du site. Cette catégorie comprend uniquement les cookies qui assurent les fonctionnalités de base et les fonctionnalités de sécurité du site Web. Ces cookies ne stockent aucune information personnelle.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
L'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.