Nous sommes un couple de Britanniques (Kevin et Cathy) et nous nous installés notre brasserie artisanale à Prats de Mollo. Nous fabriquons nos bières de façon artisanale en utilisant les malts, houblons et levures les plus fins, assemblés à l’eau de source des Pyrénées. Nos bières sont conditionnées en bouteille et ne sont ni pasteurisées ni filtrées.
La Brasserie de l’Ours du Prats de Mollo fabrique une sélection des bières mélangeant habillement des ingrédients subtils et de l’eau de source des Pyrénées. Situé entre la frontière Espagnole et le Massif du Canigou, ce village médiéval avec son château du 17eme siècle et ses remparts, célèbre tous les mois de février la traditionnelle Fête de l’Ours durant 3 jours.