Brasserie coopérative Grenaille
Julien Gunther
Créée en mai 2011, la Microbrasserie Grenaille (une coopérative SCIC) est née d’une volonté de brasser à petite échelle, des bières artisanales dans les environs de Nancy.
![brasserie cooperative grenaille](https://www.mesbieres.fr/wp-content/uploads/2021/03/brasserie-cooperative-grenaille-300x290.jpg)
Afin de diversifier ses projets et son activité, la microbrasserie est passée en coopérative SCIC, grâce au soutien de nombreuses personnes désireuses de participer à l’ouverture d’un lieu convivial dans la commune de Rosières-aux-Salines. La coopérative compte 28 sociétaires, dont six membres actifs, parmi lesquels quatre Rosiérois. Toutes les bières de la microbrasserie coopérative Grenaille sont brassées à la main sur place à Rosières, selon une méthode artisanale.
- Blonde : Bière au corps léger, maltée aux notes rappelant le miel avec des arômes herbacés et floraux. Amertume équilibrée
- Blanche : Une bière légère et rafraîchissante au malt de blé avec des notes agrume/florales. Texture fine
- Rousse : Bière aux arômes de malt et caramel, relevée de notes de fruits rouges/épicées du houblon.
- Ambrée : Bière moelleuse et un peu corsée, avec des notes caramel et biscuit
- IPA : Bière à dominance de houblon (agrumes/pamplemousse et résineux) sur une belle base de céréales, avec une franche amertume
- Noire – Porter : Bière brune/noire gourmande aux goût torréfié »fève de cacao ». Légères notes fruitées sur le final
Une microbrasserie écologique et solidaire
- Utiliser des malts et houblons issus de l’agriculture bio et locale au possible,
- utiliser des bouteilles consignées et circuits courts,
- sous la forme d’une coopérative, bar sur place et distribution de produits locaux.
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Adresse
39, Rue du Capitaine Malhorty
54110 Rosières-au-Salines
Téléphone
Retrait sur place
OuiHoraires d'ouverture
Le vendredi de 16h à 20h. Passez un coup de fil au 03 83 48 14 02 pour assurer le coup… couvre-feu oblige.
Types de bières proposées :
Blanche, Blonde, Rousse, Ambrée, Brune, IPA