


Alexandre fait mousser le Bocage avec ses bières
Alexandre Moisson est un jeune brasseur qui s’est installé à Sourdeval, dans l’ancienne laiterie Préval, dans la Manche. Avec ses bières, baptisées La Conquérante aux
Bières artisanales et brasseries près de chez vous
La brasserie BRÂM, Brasserie Rurale Artisanale et Militante, est une brasserie « non-industrielle située » dans les Monts d’Ambazac. A la BRÂM, on teste, on expérimente autant sur les brassins que sur l’organisation de la brasserie et du travail. Les recettes varient donc d’un brassin à l’autre, selon les envies, pour réaliser une bière vivante et en mouvement.
Après des débuts sous forme associative, la BRÂM a désormais intégré la SCOP OXALIS. Cela ne change en rien nos méthodes de production et de distribution, nous gardons une autonomie complète sur notre activité. Cette forme coopérative, en adéquation avec nos idées et nos envies, est la suite logique du projet.
Nous utilisons désormais que des malts issus de l’agriculture biologique. Cependant, il est plus difficile de trouver tous nos houblons en bio donc nous ne pouvons pas l’assurer sur toutes nos recettes.
Alexandre Moisson est un jeune brasseur qui s’est installé à Sourdeval, dans l’ancienne laiterie Préval, dans la Manche. Avec ses bières, baptisées La Conquérante aux
Chaque semaine, Mesbières vous fait découvrir une sélection de brasseries artisanales ! Soutenez vos brasseurs de proximité tout en continuant à vous faire plaisir !
L’univers brassicoles regorge d’anecdotes. Nous en avons choisi dix parmi les dizaines d’histoires et de chiffres sur la bière tous plus spectaculaires les uns des
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L'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.