Née en 2015, sous l’impulsion de Daniel Deganutti et Arthur Bonodot, la Brasserie Bleue est le résultat d’un amour de la bière artisanale et de l’ambition de cultiver cette industrie sur la Côte d’Azur. En 2016, les compères s’installent au 15 rue Défly, où sont brassées, fermentées et embouteillées toutes les bières Bleues.
Nos deux brasseurs ont obtenu la certification Certifiés Cicerone®, une référence internationale qui valide les connaissances brassicoles et les aptitudes à analyser les bières dégustées. En 2017, Daniel et Arthur ouvrent, adjacent à la Brasserie, l’École de la Bière, dans le but d’éduquer et partager l’expérience craft avec les Niçois. Par ailleurs, la brasserie a ouvert l’unique taproom de la région niçoise.