Brasserie La Mouette – La Mouette qui Régale (lager) – 5 %/vol – 33 cl
Il s’agit d’une lager, une bière d’Europe centrale et de l’Est, légère, rafraichissante et aux notes résineuses et épicées.
Brasserie La Mouette – La Mouette qui Danse (blanche) – 4 %/vol – 33 cl
Bière blanche brassée à partir de malt de blé (2/3), de houblons aromatiques puissants et de cardamome. Il s’agit de la même base que la
Brasserie de Renart – La Ruse Blanche – 5 %/vol – 33 cl
La Ruse Blanche s’inscrit dans la tradition des blanches belges, avec des arômes de coriandre et d’orange douce. Taux d’alcool 5%.
Bière de l’Odon – California Pale Ale – 5,2 %/vol – 33 cl
C’est une bière amère savoureuse et rafraichissante. Certains vous diront « trop amère ». Pour nous, il y a juste ce qu’il faut ! Mais attention, on y prend goût !
Bière de l’Odon – Ambrée – 6,2 %/vol – 33 cl
L’Ambrée est une bière riche en arômes comme le pain grillé ou le caramel. L’Ambrée est plutôt une bière apéritive mais elle accompagnera aussi vos plats en sauce idéalement.
Brasserie de Renart – La Ruse Brune – 6,2 %/vol – 33 cl
La Ruse Brune offre des notes de cacao torréfié et de malt caramélisé. Assez longue en bouche, elle associe une légère amertume avec des arômes fruités, épicés et légèrement liquoreux. Taux d’alcool 6,2 %.
Brasserie du Hommey – La Blanche – 5 %/vol – 33 cl
La blanche est une bière fruitée.
Type : inspirée des blanches allemandes. Assez fruitée et aux arômes de coriandre.
% volumétrique : 5.0°C
Arômes : coriandre, oranges amères
Brasserie La Mouette – La Mouette qui Penche (wheat IPA) – 4 %/vol – 33 cl
Bière blanche brassée à partir de malt de blé (2/3) et de houblons aromatiques puissants. C’est une bière blanche à la robe pâle et trouble, due au malt de blé. Une amertume franche et des notes d’agrumes citron et pamplemousse obtenues grâce au houblonnage. Une blanche rafraîchissante pleine de caractère.
Brasserie du Hommey – La Brune – 6,5 %/vol – 33 cl
La Brune est une bière de caractère aux arômes de café et de pain grillé.
- Type : inspirée des Stouts anglo-saxones
- % volumétrique : 6.5°C
- Arômes : café, biscuits
Brasserie du Hommey – La Rousse – 6%/vol – 33 cl
La Rousse est une bière assez fruitée avec une belle robe rouge-orangée.
Type : inspirée des ales irlandaises
% volumétrique : 6.0°C
Arômes : Agrumes
Brasserie de Renart – La Ruse Triple – 7,6 %/vol – 33 cl
La Ruse Triple est une bière blonde corsée avec un taux d’alcool de 7,6 %. Elle possède des arômes légèrement fruités avec une belle fin de bouche sèche et épicée.
Brasserie du Hommey – La Blonde – 5 %/vol – 33 cl
La blonde est une bière légère, désaltérante.
Type : inspirée des bières belges
% volumétrique : 5°vol
Arômes : houblonnée
Bière de l’Odon – Blonde – 6,2 %/vol – 33 cl
C’est une bière rafraichissante et désaltérante, présentant une légère amertume.
Brasserie La Mouette – La Mouette qui Smash (smash) – 4,5 %/vol – 33 cl
Brasser une SMASH (single malt and single hop) est un exercice intéressant et permet de faire ressortir tous les arôme d’un malt et d’un houblon.
Brasserie du Hommey – L’IPA – 6 %/vol – 33 cl
L’IPA est une bière ambrée assez fruitée à l’amertume prononcée
Type : inspirée des Indian Pale Ales américianes
% volumétrique : 6.0°C
Arômes : Agrumes
Brasserie La Mouette – La Mouette de Noël (ambrée ale) – 5 %/vol – 33 cl
Bière ambrée brassée à partir de malts caramélisés, aromatisée à la cannelle et au timut (faux poivre aux saveurs intenses de pamplemousse et d’herbes séchées).
Brasserie La Mouette – La Mouette qui Braille (bitter ale) – 5,5 %/vol – 33 cl
Bière blonde (bitter ale) brassée à partir de malts clairs et de houblons britanniques. C’est une bière de fermentation haute à la robe dorée, légèrement cuivrée. Une amertume franche et des notes houblonnées florales font de ce type de bière. L’une des favorites des pubs anglais. La bière conviviale par excellence.