Notre objectif est de produire des bières artisanales de grande qualité
Érika et François Vassout se sont se fait une place au pays du cidre avec leur gamme de bières biologiques (Label AB et Label Nature et Progrès). Elles sont brassées à partir d’eau, de différents malts et houblons, et de levures que nous sélectionnons avec soin. La Brasserie La Lie se distingue par des étiquettes et des noms de bières originaux.
En 2016, leur Caenette, leur bière blanche épicée, a été médaillée d’Or salon de l’agriculture de Paris. Leur Quai des Brunes (une Light porter) a été récompensée en 2019. Ces brasseurs normands font honneurs à la production locale en lien direct avec ses revendeurs et consommateurs normands.
