Des bières percheronnes
Thibault est charpentier et Guillaume technicien, chez Veolia. Ils se connaissent depuis leur enfance, et un jour, pour s’amuser, ils ont fait de la bière. Leur entourage l’a appréciée, leur a demandé d’en refaire, et d’en faire à nouveau… Face au succès, les deux comparses se sont dit qu’il y avait une demande locale à satisfaire. Et ils se sont lancés en 2015 dans une production plus importante, tout en conservant leur activité professionnelle. Ils ont donné à cette bière le nom de « Praelli », qui signifie « petit pré » et qui a donné ensuite Préaux, où ils font leur bière.