C’est en 2017 que Christophe Leger et Gabriel Forestier fonde la microbrasserie des Alpes Mancelles ou BAAM pour les geeks. Ils brassent les bières qui composent leur gamme baptisée La Montrocheux avec amour dans les Alpes Mancelles, près du Mans (72)
Leurs bières sont fabriquées avec des malts et des houblons bios sélectionnés avec amour par nos brasseurs sarthois. Toute la gamme est labellisée bio (blonde, blanche, brune, ambrée, Porter, PA, Triple, fleur de Sureau) pour le plus grand plaisir de la nature mais aussi des papilles gustatives de consommateurs. Leur équipe élaborent des recettes et brassent l’ensemble de la production au cœur de la nature.