La Brasserie Bos est une institution
La Brasserie Bos a été reprise par les deux amis Yves Bos et Jacques-Marie de Chazelles en 2010 avec le soutien de 80 personnes (actionnaires) réunies sous le nom de Beer Connection. Leur concept n’est pas banal. La Brasserie Bos propose essentiellement aux particuliers, restaurants, CE, associations…. le brassage de bière personnalisée avec leur propre étiquette sous le nom de The Beer Fab. Les deux compères brassent aussi leurs propres bières commercialisées sous les marques Crécelle et B.
Leurs ingrédients sont locaux. Le malt provient notamment pour une grande part de la malterie d’Issoudun dans l’Indre donc dans le Berry. L’eau est captée sur le réseau de la ville de Bourges.
L’équipe anime une vaste salle intégrée à la brasserie permet d’accueillir jusqu’à 200 personnes dans une ambiance chaleureuse. Une scène peut servir à des groupes musicaux. Un site complet dédié à l’univers convivial associé à la bière berrichonne.