La Brasserie des Dunes de Flandre a été créée le 12 juillet 2016. Elle produit des bières artisanales à base de produits de qualité, au pied des Dunes de Flandre, à destination des connaisseurs ! (les bières DIABINTE et SUC’BEC sont leurs marques déposées.)
L’Esprit de la Brasserie est de travailler local et proposer ses productions localement. La bière est brassée, mise en bouteille et étiquettée sur place à Bray-Dunes. Leur volonté est de travailler en partenariat avec des Artisans du Littoral Dunkerquois(Dunkerque, Pitgam, Hoymille…).
« Nos bières sont élaborées selon les méthodes traditionnelles de haute fermentation. Refermentée en bouteille, l’absence de toute filtration lui permet de reposer naturellement sur sa lie de levures. Toutes nos bières sont brassées et embouteillées dans notre brasserie à Bray-Dunes. Nous brassons avec les malts de « La Malterie du Château ».