La microbrasserie d’Épenoy a ouvert ses portes en novembre 2014 dans l’ancien bar-restaurant du village. Cette renaissance est à mettre à l’actif de Anaïs Mesnier, l’une des rares brasseuses de Franche Comté. Son master en agroalimentaire en poche, Anaïs a fait renaitre l’estaminet fermé depuis longtemps. Bien joué.
Désormais, la brasserie produit six bières artisanales à partir d’eau de source et de céréales d’origine française. Trois d’entres elles sont proposées toute l’année : la Spinoyenne, une bière ambrée ; la Dam’Naïs, une blonde et la 4 Planches, une bière blonde au sapin. La brasseuse élabore aussi des bières temporaires : la Memess de Noël, une brune épicée (coriandre, orange, badiane…) avec un gout réglisse. Sa production est conditionnée en bouteilles de 33cl. La gamme, aux étiquettes élégantes et très appréciées du public féminin. Mais pas que…
La brasserie propose également des coffrets cadeaux pour toutes les occasions : invitation, anniversaire, noël… Venez apprécier l’ambiance bar de village, conviviale, accoudé au vieux zinc marqué par des décennies de levée de coudes !