Deux frères, deux barbus !
Cette microbrasserie est née en 2018 de la passion commune des frères, Loïc et Marc Fusillier, épicurien et amoureux de la bière. Les deux brasseurs bisontins élaborèrent leurs premières cuvées à Déservillers, village du plateau du Haut-Doubs berceau du fameux Comté. J’adore…
Des bières « bio », car les 2 complices accordent une extrême attention aux ingrédients qu’ils utilisent. Leurs bières sont d’ailleurs labellisées Agriculture Biologique. Bravo !
La cave « des 2 fûts » élabore 3.000 litres de mousse par mois. Cinq bières sont permanentes (blonde, blanche, ambrée, IPA et une blonde dorée plus typée que la première) et en général peu alcoolisées.
Les frangins concoctent aussi des brassins « éphémères » : La Sauvage, La Noël et… La bière au pain ! A savourer sur place agrémentées de l’accueil jovial des patrons ou à emporter.