Depuis 2015, la Brasserie du Perche propose des bières locales qui ont du goût. Aux commandes, Dominique Levesque, 66 ans, et son frère Christian, tous deux propriétaires du Moulin de Brotz, à L’Hôme-Chamondot (Orne), pas trop loin de Paris, ils ont rénovés les lieux en y installant une salle de brassage. Avant, la gamme était élaborée dans le nord de la France.
L’équipe promeut le concept de « brasserie à destination », très en vogue aux USA (destination taproom dans le texte). L’idée est de réunir un bar, des commerces de détails et des activités touristiques sur un seul et même lie.
La Brasserie du Perche, une brasserie à destination.
Découvrez le milieu brassicole sous un angle éducatif et touristique, avec une visite de cette micro-brasserie pour comprendre le processus de fabrication, suivie d’une dégustation sur le Beer Garden !
Nous proposons, bouteilles de bières, fûts et prêt d’une tireuse pour vos événements ainsi que des pichets à venir remplir sur place (Growlers).
La Brasserie du Perche c’est aussi l’association d’une bière et d’une légende pour raconter les histoires de notre région ; dans laquelle est implantée notre famille depuis trois générations. De la bière brassée en famille, en pleine nature, sur les bords de l’étang du moulin de Brotz. Une brasserie qui vaut le déplacement.