Brasserie artisanale de taille humaine, située au cœur de la Franche Comté, la Vachement Jura invente et fabrique des bières de fermentation haute non filtrées non pasteurisées et locales.
En réponse aux bières industrielles et insipides disponibles sur le marché, la micro-brasserie Vachement Jura ne propose que des produits originaux de caractère, non standardisés et made in Franche-Comté qui raviront les vrais connaisseurs résidant à Ivrey, Salins-les-Bains, Dole ou Pontarlier.
La saveur exceptionnelle de ces bières s’explique en partie par la qualité de l’eau d’Ivrey qui jaillit en haut du mont Poupet. En effet, celle-ci est entièrement protégée de la pollution et ne nécessite aucun traitement. Quant au produit fini, il n’est ni filtré, ni pasteurisé, et est élaboré à partir d’ingrédients d’origine naturelle de haute qualité (malt d’orge, malt de blé, houblon, levure, mais aussi épices, coriandre et écorces de fruits pour certaines éditions éphémères ou saisonnières).
Les bières de Julien Cêtre sont disponibles en bouteilles de 75 cl ainsi qu’en fûts de 20 ou 30 litres pour les particuliers, et en bouteilles de 33 cl pour les professionnels de la restauration ou de la distribution (sur demande). Votre brasserie artisanale met également en vente une gamme de verres (format 33 cl) et un décapsuleur magnétique.
Tout au long de l’année, la brasserie Vachement Jura propose trois variétés de bières au sein de sa gamme fixe : une blonde de type Pale Ale américaine, une blanche rafraîchissante et fruitée, et une rousse aux notes caramélisées.
