La Brasserie Platypus est une brasserie lyonnaise née en 2015. Après un an à vendre leurs bières en bouteilles, les deux fondateurs, Ludovic Cileo et Amandine Bardin, ouvrent en septembre le Platypus Brewpub au coeur du quartier Perrache/ Confluences.
Les bières sont brassées sur place jusqu’en Septembre 2019, date à laquelle la brasserie s’agrandit pour brasser désormais à Vénissieux (400m2 qui change des 15m2 de la cuisine du brewpub). En augmentant sa capacité de production, Ludovic Cileo peut ainsi proposer ses bières en fûts à d’autres établissements lyonnais (AFK bar, Hopper… )
Les bières sont brassées sur place jusqu’en Septembre 2019, date à laquelle la brasserie s’agrandit pour brasser désormais à Vénissieux (400m2 qui change des 15m2 de la cuisine du brewpub). En augmentant sa capacité de production, Ludovic Cileo peut ainsi proposer ses bières en fûts à d’autres établissements lyonnais (AFK bar, Hopper… )
En 2021, la brasserie développe plusieurs gammes de bières bouteilles de dégustations, avec notamment des bières vieillies en barriques !
Au PLATYPUS BREWPUB vous trouverez toujours 8 bières pression, mais aussi vous pourrez déguster des liqueurs et des rhums arrangés maison !
De l’amateur éclairé aux non-initiés à la recherche d’expériences gustatives, chacun trouvera son compte au Platypus (même ceux qui ne boivent pas ENCORE de bières…)