Brasserie Uncle

La Brasserie Des Tontons, est une histoire de goûts authentiques et actuels ; d'une alchimie entre l'eau, le malt et le houblon; et d'une complémentarité entre tontons !

Créée en 2016 par Mathieu Le Gallais et Benoît Gras, la  est située à Étables-sur-Mer, près de Binic dans le département des Côtes d’Armor (département 22).
La brasserie UNCLE (ou des tontons en français dans le texte) est une histoire de goûts authentiques et actuels  ; d’une alchimie entre l’eau, le malt et le houblon; et d’une complémentarité entre Tontons.

brasserie Uncle

La brasserie propose entre six à huit références de bières en fonction de la saison : de la blanche à la stout. Les recettes sont  d’inspiration anglo-saxonne (bières Pale Ale et IPA) à partir d’une quinzaine de houblons et d’une dizaine de malts d’orge et de blé. À l’exception du malt Maris Otter en provenance de Castleford en Angleterre, leur fournisseur attitré est la malterie 100 % bio Yec’Hed Malt à Vannes (56), on reste breton…

La brasserie UNCLE  propose aussi des bières éphémères notamment l’Uncle NEIPA (New England IPA) – 5% en collaboration avec  brasserie de la Rade à Toulon.

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Type(s) de bières proposées :
Blanche, Blonde, Ambrée, Brune, IPA, Stout, Au fruit
Horaires d’ouverture :

Ouvert du lundi au vendredi 8h – 18h, visites guidées et dégustations (10€) sur rendez-vous le samedi.

17, rue Duguesclin
22680
Étables-sur-Mer
Téléphone : 06 83 03 17 77
Mathieu Le Gallais et Benoît Gras
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