Brasserie de Launay

La brasserie de Launay produit et diffuse ses bières dans le nord de la Bretagne, à travers le Pays de Saint Brieuc,  « Bro Sant Brieg », en breton

Doyenne des brasseries artisanales du pays de Saint-Brieuc

.A ses débuts en 2009, elle ne produit que de la bière en fût destinée aux bars et aux festivités locales, puis elle s’est lancée dans la production en bouteilles au bout de quelques années pour toucher un plus vaste public, qui dès lors est au rendez-vous.

Les bières produites ne sont pas filtrées, ni pasteurisées. Elles sont toutes issues d’une infusion mono-palier et leur fermentation se fait en cuve isolée et pressurisée.

6 bières pur malt pour un volume annuel de 900.000 litres

• Oézett : une blonde bio, 4,9% ALC avec une amertume théorique de 26 IBU.
• Gourlen :  blanche bio. Bière douce légère en alcool et peu amère. Son goût est finement souligné par ses épices , la coriandre, le gingembre, et l’écorce d’orange. Elle titre 4.5% d’ALC avec une amertume théorique de 10 IBU
• Zoo-Ra : rousse de fermentation haute. Complexe, aromatique elle titre 5,2% d’ALC avec une amertume de 30 IBU
• Nedeleg (bière de Noel) : 5.2% ALC, avec une amertume de 30 IBU.
• La Tricoise : Brune de fermentation Haute. Aromatique légèrement torréfiée. Elle titre à 6% ALC avec une amertume théorique de 25 IBU
• Bier Dibar (bière spéciale en breton)

Elles sont vendues en bouteilles de  75 cl ou en petites de 33 cl.
Note : La blonde et la blanche sont 100 % bio et l’orge provient de l’association bretonne « De la terre à la bière ». a Brasserie de Launay produit des bières évènementielles pour les fêtes du coin et notamment une bière à la pomme de terre pour la fête dédié au tubercule à Ploeuc-sur-Lié.