Une brasserie artisanale décalée en Normandie. La Brasserie Co-Kot’ est une microbrasserie artisanale fondée en 2019 par Séverine Pinard à Saint-Léger-du-Bourg-Denis, près de Rouen. Après 20 ans dans le secteur social, elle décide de se reconvertir et de lancer, avec son compagnon – son « super-héros » – un projet brassicole à son image.
Son objectif est clair ! Séverine veut proposer des bières artisanales accessibles et conviviales, pensées pour rassembler autour d’un moment de partage. Fidèle à cet esprit, la brasserie se distingue par un univers décalé, où humour et créativité occupent une place centrale… toujours avec une bonne dose de houblon.
Une gamme riche et variée
Séverine élabore ses recettes selon ses envies, ses inspirations et ses retours d’expérience. Le résultat : des bières équilibrées, bien travaillées sur le plan aromatique, et résolument accessibles.
La gamme permanente se compose de six bières « apéritives », chacune incarnée par une poule héros ou héroïne, clin d’œil à l’idée que chacun est un héros du quotidien :
- Deadpoule, une ambrée américaine houblonnée (6% d’alcool par volume),
- Betty Poule, une blonde américaine (4% d’alcool par volume),
- Sitting Poule, une IPA amère et fruité (7,7% d’alcool par volume),
- Sitting PouleS, une DIPA très amère (7,5% d’alcool par volume),
- Jicé, une blanche belge aux notes de coco, ananas et litchi (5% d’alcool par volume),
- Ginger, une brune anglaise (6,5% d’alcool par volume).
Une gamme cohérente, marquée par une identité forte et une vraie envie de rendre la bière craft accessible au plus grand nombre.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
N’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
